● Picar las Barrita de Chocolate Blanco Felfort
● Ganaché: Llevar la crema a ebullición junto con la manteca y volcar sobre el chocolate picado. Dejar reposar 1 minuto y batir hasta lograr una crema uniforme y sedosa.
● Dulce de Frutilla: Colocar las frutillas y el azúcar en una olla al fuego y cocinar hasta que las frutillas estén tiernas.
● Colocar en vasos o copas alternadamente vainillas, dulce de frutillas, ganache de chocolate blanco, merenguitos y la crema batida.
● Llevar al frío por lo menos 1 hora.