● Para la base, moler las galletitas con el cacao, incorporarles la manteca derretida y colocar en una tartera de 24 cm de diámetro.
● Llevar a un horno a 180° por 15 minutos.
● Para el relleno, poner la crema a hervir, incorporarle el chocolate picado y mezclar hasta obtener una preparación lisa y brillante.
● Incorporar los huevos, la esencia de vainilla y la sal e integrar bien. Colocar sobre la base de galletitas y hornear por 20 minutos a 160°.
● Para la cubierta, en una ollita colocar la crema, la miel, el agua y el chocolate picado y llevar a fuego suave hasta integrar todos los ingredientes.
● Colocar esta crema sobre la tarta y enfriar por 3 horas en la heladera.