Torta de Chocolate sin Harina
Una receta de torta sin harina con el mas rico chocolate Felfort
Ingredientes:
50 g de manteca
6 huevos
1 cdta. de esencia de vainilla
200 g de azúcar blanca
50 g de azúcar rubia
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Preparación:
● Derretir la manteca con el chocolate.
● Separar las yemas de las claras y batir las yemas con la esencia de vainilla, el azúcar rubia y la mitad del azúcar blanca a punto letra.
● Incorporar el chocolate derretido, batir las claras a nieve con el resto del azúcar e incorporar a la mezcla del chocolate con movimientos envolventes, cuidando que no se baje el batido.
● Colocar en un molde de 24 cm enmantecado y enharinado.
● Llevar a un horno en 180°C 30-40 minutos.
● Servir con crema batida y/o frutos rojos.