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Preparación

Derretir las Barritas Chocolate Leche Premium a baño maría junto a los Bombones Marroc y la manteca. Reservar dentro de la misma olla tapada.

Merengue

Colocar las claras y el azúcar a baño maría. Batir con batidora eléctrica hasta que se disuelva el azúcar y retirar del fuego. Continuar batiendo hasta obtener la consistencia deseada (Recomendado: Punto Merengue).

Crema

Batir la Crema hasta obtener la consistencia deseada y dejar reposar en la heladera.

Integrar la mezcla del chocolate a la del merengue con movimientos envolventes, cuidando que no se baje el batido. Por último, incorporar la crema batida, colocar la mousse en copas y llevar al frío por un mínimo de 3 horas. Servir acompañado de pedacitos de Marroc.

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Bullets:

  • 8 Barritas Chocolate
  • Leche Premium
  • 30 g de manteca
  • 2 claras de huevo
  • 100 g de azúcar
  • 250 g de crema
  • 10 Bombones Marroc.
  • 8 Barritas Chocolate
  • Leche Premium
  • 30 g de manteca
  • 2 claras de huevo
  • 100 g de azúcar
  • 250 g de crema

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Derretir las Barritas Chocolate Leche Premium a baño maría junto a los Bombones Marroc y la manteca. Reservar dentro de la misma olla tapada.

Merengue:

Colocar las claras y el azúcar a baño maría. Batir con batidora eléctrica hasta que se disuelva el azúcar y retirar del fuego. Continuar batiendo hasta obtener la consistencia deseada (Recomendado: Punto Merengue).

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